隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲業(yè)得到了迅速的發(fā)展，而作為飲食加工的廚房產(chǎn)生的油煙污染物已經(jīng)成為影響空氣品質(zhì)的重要因素之一。所以，合理的安裝油煙凈化器來(lái)保護(hù)人們的生活環(huán)境，是非常重要的事情。不同種類的油煙凈化器，有著不提供的油煙凈化技術(shù)，下面鄭州大力環(huán)保就來(lái)為大家講述油煙凈化器中的物理法凈化技術(shù)。

　　物理法油煙凈化技術(shù)，主要包括機(jī)械式、等離子體法、靜電沉積法、過(guò)濾和吸附。

　　1、機(jī)械式。機(jī)械式主要是利用油煙顆粒物的質(zhì)量大于空氣質(zhì)量這一原理，通過(guò)重力、離心力、慣性力將 油煙顆粒物從油煙氣體中分離下來(lái)，包括沉降器、旋風(fēng)分離器和慣性分離器等。

　　2、等離子體法。等離子體是由電子、離子、自由基和中性粒子組成的導(dǎo)電性流體。整個(gè)體系呈電中性，具有與一般氣體不同的性質(zhì)，容易受磁場(chǎng)、電場(chǎng)的影響，稱為物質(zhì)第四態(tài)。等離子體對(duì)油煙的凈化效率可達(dá)90%以上。

　　3、靜電沉積法。靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場(chǎng)，氣體電離后產(chǎn)生的電子、陽(yáng)離子吸附在通過(guò)電場(chǎng)的油煙微粒上使之荷電，在電場(chǎng)力作用下向集塵極運(yùn)動(dòng)，并沉積下來(lái)而從油煙中脫除，從而達(dá)到油煙微粒與空氣分離的目的。

　　4、過(guò)濾和吸附。過(guò)濾法通過(guò)慣性碰撞、截留和擴(kuò)散沉積共同作用下被捕集于濾料中得到凈化，使油煙通過(guò)金屬絲編織網(wǎng)、顆粒物等材料組成的過(guò)濾層的過(guò)濾作用而吸附油煙霧粒子。目前常用的過(guò)濾和吸附分離方式所用材料有活性炭塊、活性炭粒、活性炭膜、過(guò)濾纖維等。