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                      公司新聞

                      露天燒烤油煙治理 大風(fēng)扇豈能充當(dāng)排煙裝置

                      2015-09-22 21:14:39   閱讀: 3132  
                      近日,《金華日?qǐng)?bào)》記者連續(xù)接到兩起投訴,其中一起是婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)居民投訴通江路上有一家燒烤店,用電風(fēng)扇把燒烤油煙往街上排,周邊小區(qū)居民和商家受到苦不堪言,另一起則是市區(qū)中村有居民向反映,明倫街幾家烤魚、燒烤攤常年用大功率電風(fēng)扇排油煙,整條街上油煙繚繞,想知道這種情況到底什么時(shí)候能改善?

                      居民:不想住在油煙里

                      9月16日晚上6點(diǎn)半,記者來到婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)通江路,這條街上有不少餐飲、小吃店,十分熱鬧。

                      在靠近濱江小區(qū)大門口附近,記者看到了居民投訴的這家徐記燒烤。這家燒烤店沿街有店面,在店門口的人行道上擺了幾張桌椅,又在路邊擺起了燒烤的爐子。

                      從廣告牌上看,店里主打烤魚、羊肉、生蠔等等。店主正在烤爐后忙活,一邊翻轉(zhuǎn)烤魚,一邊刷油、調(diào)料,油滴在炭火上,“呲”地一聲竄起白煙,烤爐上方不斷有濃濃的油煙飄出,爐前豎著一架黑色的落地電風(fēng)扇,扇葉直徑有半米寬,風(fēng)扇正面朝向馬路,背靠烤爐,正好把油煙都吸過來,徑直往通江路排。

                      據(jù)記者目測(cè),從風(fēng)扇“吹”出來的油煙,大約有五六米遠(yuǎn)。經(jīng)過附近時(shí),會(huì)有明顯的嗆鼻感。

                      “每天晚上出來散步,都被這些燒烤店吹出來的油煙熏得難受,時(shí)間長(zhǎng)了,喉嚨、鼻子都很不舒服?!睘I江小區(qū)一居民對(duì)記者說。

                      當(dāng)天晚上8點(diǎn),記者來到市區(qū)中村夜市排擋,明倫街上各色烤魚、燒烤攤位有十幾家,都在戶外設(shè)了烤爐,記者找到用來直排油煙的大風(fēng)扇有10個(gè),其中有的店裝了兩個(gè)。其中,烤魚店的油煙特別大,有幾家的油煙通過風(fēng)扇猛吹,徑直吹到了馬路對(duì)面,有的把風(fēng)扇朝向半空,站在明倫街和碧云路路口往北看,明倫街上油煙彌漫,上方的夜空在霓虹燈的映照下相當(dāng)明亮,而籠罩在半空的白色煙霧也更加顯眼。

                      “住在這里快三年了,鼻子都快被油煙熏得沒感覺了?!奔易「浇木用窈闻繉?duì)記者說,“燒烤大家都喜歡的,但是這點(diǎn)煙能不能控制一下,我們真的不想每天晚上都活在油煙里,尤其那些住二樓、三樓的,窗戶根本別想開?!?br />
                      店主:希望有好設(shè)備 解決油煙問題

                      白龍橋鎮(zhèn)通江路徐記燒烤的店主說,擺在戶外的燒烤肯定要這樣排煙,不然坐在后面吃飯的客人受不了油煙,這樣往馬路上排,自家客人首先不會(huì)受影響,其次馬路上人也不會(huì)很多,油煙很快會(huì)散掉,影響不大。他還告訴記者,通江路這邊有不少燒烤店,幾乎每家都是這樣排煙,市區(qū)夜宵大排檔、燒烤攤也是如此。

                      記者在通江路上轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)有5家燒烤店在戶外設(shè)了烤爐,其中4家都用了大風(fēng)扇排煙。

                      記者隨后走訪市區(qū)江南高販夜市、江北部分道路發(fā)現(xiàn),幾乎所有的戶外燒烤攤都采用大功率風(fēng)扇向攤位前的道路中央進(jìn)行排煙。燒烤攤上食客談笑風(fēng)生,一旁穿過油煙的路人卻是愁眉苦臉。

                      市區(qū)中村一烤魚店的店主則說,生意好的時(shí)候,他店里一晚上要烤七八十條魚,油煙肯定大的,以前沒有用大風(fēng)扇,油煙是往上飄的,住在4樓的人家都會(huì)被影響到,現(xiàn)在用風(fēng)扇把油煙吹遠(yuǎn)點(diǎn),至少店樓上的居民家里飄進(jìn)去的油煙要少得多。

                      “不過我們中村燒烤店多,路兩邊的店都往中間吹,那馬路上油煙肯定很重的?!彼f。該店主還說,他的大風(fēng)扇已經(jīng)用了兩年多了,暫時(shí)也沒有什么更好的方法,如果有低成本、好操作的設(shè)備來解決油煙問題,他們非常歡迎。

                      “我們自己常年在爐子前干活,油煙太大我們也吃不消的。”他對(duì)記者說。

                      執(zhí)法部門:已在尋找凈化裝置 今后將進(jìn)行集中整治

                      記者從市環(huán)保局了解到,有油煙排放的餐飲建設(shè)項(xiàng)目,根據(jù)關(guān)于印發(fā)《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》的通知第8條規(guī)定,應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)履行相關(guān)環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù)。第11條規(guī)定,餐飲場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)安裝與其經(jīng)營規(guī)模相匹配的高效油煙凈化設(shè)施,油煙排放濃度和去除效率應(yīng)當(dāng)符合國家飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)的規(guī)定。

                      超標(biāo)排放的,根據(jù)《大氣污染防治法》相關(guān)規(guī)定,將被處5萬元以下罰款。餐飲企業(yè)要有排煙道,要安裝除油煙凈化器,餐飲企業(yè)還要取得相應(yīng)的環(huán)保手續(xù)。

                      然而,戶外燒烤攤大多是流動(dòng)攤販,目前沒有一個(gè)明確的監(jiān)管部門。

                      市城市管理與行政執(zhí)法局交通環(huán)保科負(fù)責(zé)人答復(fù),我市執(zhí)法部門一直非常重視戶外燒烤攤的油煙問題,去年對(duì)餐飲場(chǎng)所進(jìn)行整治、要求安裝油煙凈化器等凈化裝置時(shí),就考慮到了流動(dòng)攤販的油煙排放途徑。目前,已有多家企業(yè)主動(dòng)聯(lián)系,提供凈化裝置。

                      9月18日,記者隨同該局相關(guān)負(fù)責(zé)人前往本地一家環(huán)??萍计髽I(yè)查看一款烤爐,烤架下方是水,而非炭,炭被放在爐內(nèi)里端,通過內(nèi)置風(fēng)扇循環(huán)均勻熱量。

                      設(shè)計(jì)者褚某說,燒烤的油煙主要是油、調(diào)料等滴到炭火上,燃燒不充分產(chǎn)生的,現(xiàn)在烤架下方不是炭而是水,從根源上杜絕了油煙的產(chǎn)生,這款烤爐的價(jià)格大約兩三千元。

                      記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,該爐在烤魚時(shí),確實(shí)沒有冒出油煙,烤熟一條魚,大概需要10分鐘。

                      交通環(huán)??曝?fù)責(zé)人告訴記者,目前已要求企業(yè)將這一款烤爐在溫度、安全、外觀方面進(jìn)行改進(jìn),在本月底前投放到中村部分?jǐn)傸c(diǎn)試用,看看是否既能滿足攤主的經(jīng)營需求,又能解決油煙問題。

                      該負(fù)責(zé)人說,燒烤的消費(fèi)市場(chǎng)不小,受到年輕市民的歡迎,執(zhí)法部門先采用疏導(dǎo)方式,為店主尋找合適的油煙凈化裝置,解決裝置問題后,如還有燒烤攤亂排油煙,該局屆時(shí)將聯(lián)合工商、環(huán)保等多部門展開集中整治。

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