事項名稱

餐飲審批

設(shè)定依據(jù)

《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、

《西寧市環(huán)境保護條例》、《西寧市服務(wù)行業(yè)環(huán)境保護管理條例》

申請條件

餐飲經(jīng)營業(yè)主

辦理材料

油煙凈化器合同復(fù)印件（注：面館，小吃等非產(chǎn)生油煙類店鋪無需安裝油煙凈化設(shè)施）

辦理地點

城中區(qū)環(huán)境保護局：南川東路附143號（水磨南巷內(nèi)）

辦理時間

工作日辦理:

上午8:30-12:00　下午14：30-17:00

辦理電話

（0971）8254110

辦理流程

一、由餐飲經(jīng)營業(yè)主從餐飲服務(wù)項目開設(shè)所屬地區(qū)衛(wèi)生部門領(lǐng)取《城中區(qū)“餐飲”申請衛(wèi)生許可準入審批表》。 

二、經(jīng)營業(yè)主到餐飲服務(wù)項目開設(shè)所屬地區(qū)的鎮(zhèn)辦、社區(qū)進行蓋章簽字。開設(shè)在住宅樓下的餐飲服務(wù)項目還需征求樓上居民的住戶意見并簽字，完成后將表格送至我局。 

三、由我局工作人員接到表格后實地勘察現(xiàn)場，填寫現(xiàn)場監(jiān)察記錄。對不符合規(guī)定的項目提出以下4點整改要求。

 1、廢氣排放需經(jīng)煙道高空排放或經(jīng)店內(nèi)自然擴散（自然擴散僅適用于面館和小吃）。后廚外墻不能有直排口或直排風(fēng)扇；

 2、污水處理需要設(shè)立污水處理設(shè)施.如.廢水隔油池.或有獨立的不與居民共用的化糞池； 

3、經(jīng)營用灶具必須使用清潔能源（如：天然氣、液化氣、生物油、電等）作為燃料.不得使用燃煤； 

4、含炒菜類的餐飲服務(wù)項目必需安裝油煙凈化設(shè)施

四、由局領(lǐng)導(dǎo)逐級審批.最后蓋章進行發(fā)放.再由業(yè)主領(lǐng)取此表后到衛(wèi)生局辦理。 自接到表即日起.7個工作日內(nèi)完成審批工作。

審批要求

一：燃料必須使用清潔能源（如液化氣、天然氣、生物油、電等，禁止燃煤)

二：下水必須安裝廢水隔油池（油水分離器）。

三：后廚不能有直排口、通風(fēng)口。

四：外排煙道必須安裝油煙凈化設(shè)施，并設(shè)高空直排煙道

五：火鍋是否有炒料，炒料多的話需安裝油煙凈化器

注：面館，小吃等非產(chǎn)生油煙類店鋪無需安裝油煙凈化設(shè)施。

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